Домашняя продукция – ферма Ajax

НАШИ ПРОДУКТЫ НА ВАШЕЙ ТАРЕЛКЕ

 

В духе современных тенденций мы поддерживаем идею разведения домашних животных. Некоторые из блюд в меню a la carte мы готовим из собственных продуктов с фермы отеля Ajax.

Ферма расположена в деревне Мито-под-Дюмбьером в 5 км от отеля. Ее главный управляющий - владелец отеля г-н Кич, который является поклонником лошадей и страстным пчеловодом. Ферме принадлежит и множество участков, где пасутся наши домашние животные. Работа фермы требует нашей каждодневной заботы. 

Для нужд отеля ферма производит, главным образом, говядину, свинину и баранину. Очень популярны наши мясопродукты - домашнее прошутто, зельц, колбаски, нарезки и колбасный фарш.

Яичница на завтрак готовится из яиц наших собственных кур. Молоко и молочные продукты, в частности, творог и сыры мы делаем из коровьего молока, тоже поступающего с фермы. 

Трудолюбивые пчелы помогают нам в производстве тальского меда. Окрестности отеля богаты ягодами. Поэтому мы готовим собственный сироп из бузины, черничное и клюквенное варенье

Если Вы хотите осмотреть ферму, то не сомневайтесь. Мини-зоопарк находится в Вашем распоряжении ежедневно. Осмотр станет еще интереснее благодаря возможности покататься на лошадях и пони.

Фотогалерея

X
<